蔥油餅-宜蘭篇

Blog文章向來最熱門的除了八卦,youtube以外就是食記,拜飆漲的體重所賜,對自己的嘴巴還滿有信心,有別於一般沒圖就沒真相,充滿形容詞的食記,或者是高級版像妹尾河童快速精緻手繪的食記,偷懶的我寫的就是絕對味覺版的食記,就是可吃不可吃要不要吃而已啦...
這一個月來到宜蘭,宜蘭是三星蔥的產地,在前幾年蔥價暴衝又摔落之後,在市場上取得領先地位,我又向來愛吃蔥油餅,吃的東西就先從蔥油餅說起好了...

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(1)東門彭蔥油餅-20元,加蛋25元(98/6),地址:宜蘭市宜興路一段與聖後街交叉口,陸橋下,評分:8.5/10
在東門夜市內橋下的店,下午四點就有開了,賣的是用炸的蔥油餅,看起來沒什麼特殊,不過滿奇怪的,麵皮不多,吃起來沒什麼份量,要吃就要加蛋,蛋可能跟蔥油餅一樣重吧,可是沾醬沾了之後,只能說整體口感很融合,沒有太過份的味道,一整個好吃,路過就可以買一張的蔥油餅吧
(2)蔥油餅-15元,評分6.5/10,(98/6)地址:宜蘭市神農路上與民權路二段交叉口,
也有賣臭豆腐,反正很便宜,沒什麼特殊就是了
(3)三星阿婆蔥油餅-25元,加蛋30元,(98/6)評分7.5/10,地址宜蘭縣三星鄉三星路7段,天送埤卜肉店斜對面
這家店的特點是蔥是三星蔥的上選,老婆婆做麵糰的方法是桿一張很大薄薄長方形的麵皮,上面灑滿蔥花,可是最後其實還是一團團麵糰拿去炸,也很奇怪,應該要很好吃的,沒有什麼應有好吃的香味阿,或者特別好吃的感覺,不過也不難吃啦,不過特別跑過去吃可能就有點太over了
(4)羅東郵局義豐蔥油餅-25元,加蛋35元,(98/6)評分7.5/10,地址宜蘭縣羅東鎮民生路郵局旁邊
幾年前有在大雨天跑去吃過,印象中很便宜好吃,而且會飽,不過說真的吃起來就跟石牌捷運站的蔥仔餅一樣,只是這邊蔥真的不少,路過可以吃啦,不過現在真的有點貴的說,所以分數就低了
(5)羅東夜市三星蔥油餅-以前在公園路和中山路三段路口,20元吧,(96/3)也在夜市旁邊,不過這次路過三次好像沒開了,不知道是不是搬家還是沒開了,評分7.5/10
(6)羅東川宏蔥油餅-20元,加蛋25元(98/6)宜蘭縣羅東鎮民權路上與中正路口,評分8/10
這一家在宜蘭來說比較難得,沒那麼油,比較軟,而且也不貴,加不加蛋吃起來都不錯,如果在羅東生活是可以常吃的
(7)礁溪國小蔥油餅-20元,加蛋25元(98/6)宜蘭縣礁溪鎮礁溪國小前面育才路上雨省道交叉口,評分9.5/10
以前沒有店面,現在有個還不小的店面,看製作方法應該是有夠油的蔥油餅,但這家蔥油餅簡單說就是保有所有東西的原味,又超新鮮,路過一定每次都要去吃的一家蔥油餅阿,特地繞過去都可以,簡單說的製作方法是,薄薄的麵皮下去炸,然後就很澎,很香,此時再打個蛋,趁蛋還軟軟的時候,加上一湯匙的鮮蔥,趁熱把這一大堆不知道到底是太新鮮還是還沒熟的東西吃下去,超好吃的,他說如同其他宜蘭蔥油餅一樣,也有宅配外送,不過我不知道這在家要怎麼做才行,但由於沒有比較的對象,所以真正真正很好吃,強力推薦

總結:宜蘭地區應該說是蔥油餅的激戰區吧,每區域都有獨到的店家,路上還有很多大陸式的蔥油餅店,不過因為想說都到了宜蘭,就還沒拜訪,下星期如果下雨沒東西吃,就去吃看看,搞不好更好吃也說不定